Yaşadığımız şehri tanıyarak tanıtabileceğimiz vurgusuyla başlatmış olduğu çalışmalarla Düzce’nin kadim kültürünü birlik ve beraberlik içerisinde tanıttığı, gelişirken değişirken ve yenilenirken kültüründeki bağlılıktan asla ödün vermediği Düzce ” Düzce’ye Gel ” kampanyası ile ulusal basında da ses getiriyor.
Düzce Mutfağının birbirinden leziz ve kendine has yemeklerinin yer alacağı uygulamalı bir çalışmayı yürüten Dr. Faruk ÖZLÜ hem Düzce’ liler hem de gastronomi bilimi için nesilden nesile geçecek eşsiz bir kaynak hazırlatıyor. Hazırlanan bu kaynak ve Gastronomi Mutfağı ile ön plana çıkarılacak olan ” Düzce Mutfak Sanatları Merkezi ” ile eşdeğer bir çalışma olan ” Düzce’nin Kültür Aşları ” serisininde Kafkas Mutfağından sonra Karadeniz Mutfağı ile karşınızdayız.