Düzce Kabağı’nın 90 Günlük Öyküsü
20 Ocak 2021
Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan hem tatlı yapımında hem de çeşitli yemek yapımında kullanılan Türkiye’nin üçüncü büyük üreticisi durumunda olan Düzce Kabağı lezzeti ve kalitesi ve kendine has aromasıyla ön planda yer almayı başardı.
İlimiz, kabak üretim miktarı açısından Ülke sıralamasında 3.sırada yer almaktadır. İlimize özgü ürünlerin yayım çalışmalarına ve üretim miktarlarının arttırılmasına büyük önem vermekteyiz. Düzce’nin gastronomi mutfağında da yer alacak olan Düzce Kabağının ünü Düzce’yi aştı.Düzce’nin sulak ve humuslu topraklarında yetişen, nisan ayının sonunda ekilen ve ağustos ayı sonu , eylül başı gibi hasadı gerçekleştirilen kabağın 90 günlük öyküsü lezzet duraklarında adını yazdırdı. En çok Ankara ve İstanbul gibi illerden büyük talep talep gören Düzce Kabağının kalite farkı pazarda daha tercih edilir bir yer edinmesini sağladı.
Peki biz Düzce’ liler olarak bu kalitenin ne kadar farkındayız ?
Kabaktan 43 çeşit yemek yapılabildiğini, beslenmede, büyümede ve gelişmede, hastalıklarda, cilt güzelliğinde, bağırsak gelişiminde ne kadar etkili olduğunu, yurtdışında çocuk mamalarında kullanıldığını biliyor muyuz ?Sofralarımızın tacı, doğal tatlandırıcılı kabak Düzce’de, yöreye has kaymak, pekmez ve fındık gibi değişik tatlar ilave edilerek bir lezzet şöleni haline geliyor. Düzce kabağını ulusal ve uluslar arası seviyede tanıtmak ve pazar oluşturmak için Düzce ‘de iki yıldır Düzce Belediyesi önünde yapılan Düzce Kabak Şenliği Düzce Kabağı için hem lansman, hem pazar oluşturmayı başardı.
Hiçbir yerde Düzce’nin kabağının lezzeti yok. Herkesi Düzce’nin kabağını tanımaya ve tanıtmaya, tüketmeye, kadim Türk geleneklerinden biri olan hediyeleşme de Düzce’nin yetiştirdiği yerli ürünleri tercih etmelerini tavsiye ediyoruz.
Düzce Belediyesi, Düzce Kabağı, Düzce Kabak Şenliği, Düzce Lezzetleri, Düzce Tanıtım, Düzce Yöresel Ürünler, Faruk Özlü, Kabak,15 Temmuz Parkı Antik Kent Antik Tiyatro Aydınpınar BelTur Dr.Faruk Özlü Düzce Düzce Belediyesi Düzce BelTUR Düzcede Gezilecek Yerler Düzce Kültür Mutfakları Düzce Kültürü Düzce Mutfağı Düzcenin Lezzet Durakları Düzce Seni Bekliyor Düzceye Gel Düzce Yemekleri düzce İstihdam Erguvan Sosyal Tesisi Faruk Özlü Gastronomi Gotik Şehirler Grotesk Helenistik Çağ Kasaba Pirinci Konuralp KonuralpPirinci Kusursuz Kafe Kültür Mutfakları Kültür Turizmi KırkBasamaklar Medusa Heykeli Melen Su Park Millet Parkı Mutfak Sanatları Merkezi Osmanlı Mutfağı Prusias Roma Dönemi Roma Köprüsü Samandere Şelaleri Sosyal Tesisler Tarih Krnti düzce Vali Kasrı Yemek Kültürü İşletmeler